菌渣利用存在問題:
  1.菌渣利用的研究深度不夠
  國內(nèi)對菌渣利用的研究起步較晚，相對而言，國外研究較為成熟，甚至涉獵到環(huán)境保護、能量再生等方面。用作飼料、堆肥等方面機理的研究還存在著諸多問題，有待于進一步研究確定。專門針對食用菌菌渣堆肥工藝和參數(shù)控制研究較少。
  2.缺乏行業(yè)間的銜接與結(jié)合
  對于食用菌菌渣的研究利用大多只是針對一方面進行研究，對其利用有限，沒有將菌渣各個方面的研究結(jié)合起來，對其綜合高效地利用。
  由于食用菌產(chǎn)業(yè)的繁榮，如何處理好菌渣這一資源將會成為未來研究熱點。如何利用好菌渣不僅是一個自然資源利用問題，而且對環(huán)境保護也具有重要意義。搞好菌渣的綜合利用，可使農(nóng)業(yè)、食用菌業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)有機地結(jié)合起來，使自然資源得以良性循環(huán)，大大提高資源的利用率，有效地利用菌渣廢料資源、變廢為寶，對食用菌業(yè)良性持續(xù)發(fā)展具有重大的意義，有利于低碳經(jīng)濟社會的發(fā)展。