土豆俗稱(chēng)馬鈴薯，是人們常見(jiàn)的一種食物，通常被人們食用或是企業(yè)加工使用，我國(guó)的土豆的種植面積在逐漸上升，目前我國(guó)已成為土豆生產(chǎn)的第一大國(guó)，其種植面積和總產(chǎn)量均躍升至世界首位，在企業(yè)加工使用土豆的時(shí)候，均會(huì)產(chǎn)生一定量的土豆渣，一般企業(yè)使用10噸土豆，會(huì)產(chǎn)生1噸左右的土豆渣，但是由于土豆渣不易存儲(chǔ)，運(yùn)輸，容易變質(zhì)污染環(huán)境，因此需要進(jìn)行相應(yīng)處理，但是豆渣渣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和應(yīng)用前景如何呢？今天筆者就為大家做一下介紹。

　　土豆渣一般是企業(yè)生產(chǎn)土豆渣淀粉中產(chǎn)生的，土豆渣中含有4.9%的淀粉，還有2.2%的果膠，并含有一定量的粗蛋白和纖維等，因此土豆渣的重復(fù)利用很有必要的，起初我國(guó)對(duì)土豆渣的烘干沒(méi)有重視，隨著社會(huì)的發(fā)展和技術(shù)的進(jìn)步，目前我國(guó)對(duì)土豆渣的利用越來(lái)越重視，且看好其發(fā)展前景，土豆渣的利用目前主要是將其作為飼料原料，使用鼎力土豆渣烘干設(shè)備，將其進(jìn)行烘干制成飼料，由于土豆渣含有的水分大，有的土豆渣的水分高達(dá)85%，屬于高濕物料的一種，因此在烘干之前應(yīng)進(jìn)行相關(guān)的脫水流程，然后將其烘干。目前這種方法是企業(yè)廣泛采用的方式之一。

　　隨著社會(huì)的發(fā)展，對(duì)環(huán)境問(wèn)題的關(guān)注，一些可能造成環(huán)境污染的物料再利用與開(kāi)發(fā)得到了一定的重視，也是未來(lái)人們研究的重要課題，以上就是關(guān)于土豆渣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與應(yīng)用前景解析，筆者后續(xù)也會(huì)為大家介紹其他能源的利用。