啤酒糟是啤酒廠用大麥、小麥、稻糠、谷殼等為原料經(jīng)發(fā)酵、浸出等工藝生產(chǎn)啤酒后的殘渣，啤酒糟中含有粗蛋白、粗脂肪、粗纖維等多種營養(yǎng)元素，綜合利用價值高。我國每年啤酒糟產(chǎn)量多達(dá)1000多萬噸，廣泛用在食品、飼料行業(yè)等多方面，啤酒糟烘干機(jī)越來越受到啤酒廠廣泛使用。

  A:啤酒糟用在食品行業(yè)

  1.啤酒糟富含大量的膳食纖維，用在烘烤食品中會產(chǎn)生很好的褐變效應(yīng)。

  2.在制作生產(chǎn)醬油方面，啤酒糟也是主要原料之一，原因在于啤酒糟富含蛋白質(zhì)以及十多種。

  3.氨基酸以及其他微量元素。

  4.啤酒糟還可以制取甘油。

  5.啤酒糟提高食醋的質(zhì)量。

　B:啤酒糟應(yīng)用在飼料行業(yè)

　1.啤酒糟制成顆粒飼料，啤酒糟為主要原料，添加廢酵母、碎麥、麥根等，經(jīng)脫水干燥制成顆粒飼料。

　2、啤酒糟經(jīng)特殊混合發(fā)酵，提高啤酒糟蛋白質(zhì)含量35%以上。

  啤酒糟涉及行業(yè)之多，用途之大，利用價值高，前景廣闊。啤酒糟水分含量高，使用之前必須經(jīng)過脫水烘干，啤酒糟烘干機(jī)為啤酒糟發(fā)展起到了事半功倍的作用，為廠家解決了經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)保效益雙重回報。