餐飲垃圾是指居民日常生活以及除居民日常生活以外的食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產(chǎn)生的餐飲垃圾和廢棄食用油脂。我國餐飲垃圾產(chǎn)生量在不斷增大,原因主要有:第一,人口迅速增長,龐大的城市人口,產(chǎn)生的餐飲垃圾量是巨大的。第二,生活水平提高,餐飲業(yè)高度繁榮。第三,食品浪費,鋪張浪費的不良飲食風氣和聚餐的飲食習慣都增加了垃圾的產(chǎn)量。
目前,餐飲垃圾在國內(nèi)絕大多數(shù)城市存在著管理無序、任意處置等問題,已經(jīng)成為垃圾收集、運輸和填埋處理的主要污染源,嚴重影響市容市貌、居民身體健康及環(huán)境質(zhì)量。因而,規(guī)范管理、合理處置餐廚垃圾極為重要,這不僅消除垃圾臭味、減少垃圾處理成本、避免環(huán)境污染,而且增加社會資源、促進社會繁榮。
隨著社會經(jīng)濟發(fā)展和生活水平的不斷提高,餐飲垃圾回收再利用正成為城市管理的新問題。鄭州市鼎力干燥研發(fā)團隊開發(fā)的餐飲垃圾飼料化成套設(shè)備,又叫餐飲垃圾烘干機,包括粉碎、脫水、二次粉碎、干燥及滅菌、添加飼料添加劑和造粒等步驟。減少資源無端浪費及餐飲垃圾對環(huán)境的污染,該系統(tǒng)采用整機成套設(shè)備,對餐飲垃圾進行處理,做到了資源的再生利用,使餐飲垃圾變廢為寶,成為養(yǎng)殖業(yè)必不可少的飼料。餐飲垃圾烘干機技術(shù)充分利用餐飲垃圾中含在大量有機物質(zhì),對其進行粉碎、脫水、干燥,使垃圾變成高熱量的飼料,其色澤呈金黃色,顆粒均勻,完全解決了城市餐飲群對餐飲垃圾隨意棄之不加以利用造成的環(huán)境污染。