餐飲垃圾指產(chǎn)生于餐飲經(jīng)營、居民生活及企業(yè)食堂等食用的殘余,俗稱泔水。社會經(jīng)濟的發(fā)展、人們生活節(jié)奏的加快及流動人口的增加均可能導致餐飲業(yè)的快速發(fā)展,從而產(chǎn)生大量的餐飲垃圾。上海市每天產(chǎn)生的餐飲垃圾量為1200t,廣東省東深流域每天產(chǎn)生的餐飲垃圾超過700t,國內(nèi)的其他城市每天也正在產(chǎn)生許多的餐飲垃圾。
餐飲垃圾具有眾多不同于城市垃圾的一些特點,如含水量大,營養(yǎng)全面豐富,有機質(zhì)含量高以及容易腐敗變質(zhì)等。若將餐飲垃圾傾倒在沿街垃圾桶中,將發(fā)出惡臭氣味嚴重影響市容環(huán)境和市民生活。另外餐飲垃圾中水分含量很高,也不宜直接在垃圾填埋場做填埋處理。
鄭州鼎力干燥設備有限公司研發(fā)生產(chǎn)的餐飲垃圾處理設備,業(yè)內(nèi)稱餐飲垃圾烘干機,是通過高溫熱效應技術,將餐飲垃圾轉化成蛋白飼料原料和優(yōu)質(zhì)動植物油脂,實現(xiàn)了餐飲垃圾的資源化、無害化和減量化,達到了顯著的經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)保效益的三重目的。該設備不產(chǎn)生二次污染,無廢水、廢氣、廢渣產(chǎn)生。